宋常铁:看到店门口遗弃的菜根,可能苦日子要来了

今天上班时,路过楼下小店,看到门口的筐里有不少遗弃的菜根,主要是香菜根,想起年轻时吃菜根的往事。

90年代中后期,经历了70年代末和80年代的艰难突破,在经济和社会各个领域,改革开放都奠定了较为坚实的基础,冲破了一系列关键的思想和体制束缚,又经过邓小平同志南方谈话以及之后的党的十四大的强劲推动,中国的经济飞速发展,创业和改革的风气蔚然成风。当时我毕业才三五年,没有什么积蓄,我这种好客人面子又好自己面子的人,又是单身,更是攒不下。但是,当时的人们,知道未来是向好的,花光了可以再赚,事业单位的人,至少不用担心下个月没有工资。

记得有一次,一个要好的同事提议吃点少见的,于是我带着他去了一家叫做“菜根谭”的小店,饭店专门做各种菜根,实际上,好吃的也就是香菜根、芹菜根。比起菜叶和菜梗,菜根多了些糖分,味道更浓郁一些,比起现在大棚蔬菜的口味强上不止十倍。现在人们几乎已经适应了菜场蔬菜的所谓“清淡”——夸张地说,胡萝卜和大蒜味道都差不多,反正都没啥味道。 继续阅读“宋常铁:看到店门口遗弃的菜根,可能苦日子要来了”